Готвењето со сос вид направи револуција во начинот на кој ја готвиме храната, обезбедувајќи ниво на прецизност и конзистентност што честопати недостасува кај традиционалните методи. Една од најпопуларните состојки приготвена со оваа техника е лососот. Готвењето со сос ќе ви овозможи секој пат да добивате совршен лосос, но клучот за успехот е да разберете како да готвите сос лосос.

Кога готвите сос од лосос, времето на готвење ќе варира во зависност од дебелината на филето и саканата подготвеност. Општо земено, филе лосос со дебелина од приближно 1 инч треба да се готви на 125°F (51,6°C) приближно 45 минути до 1 час за средно ретко. Ако сакате вашиот лосос да биде подобро подготвен, зголемете ја температурата на 140°F (60°C) и варете исто толку време.

Една од придобивките од готвењето со сос е флексибилноста. Додека традиционалните методи на готвење може да резултираат со сув, невкусен лосос ако е преварен, готвењето со сос овозможува лососот да се чува на одредена температура подолг временски период без да влијае на неговата текстура или вкус. Ова значи дека можете да ја поставите машината за сос и да си го поминете денот знаејќи дека вашиот лосос ќе биде готов кога ќе ви затреба.

За оние кои сакаат да го наполнат својот лосос со уште повеќе вкус, размислете да додадете билки, парчиња цитрус или малку маслиново масло во вакумираната кеса пред да готвите. Ова ќе го засили вкусот и ќе го однесе вашето јадење до нови височини.

Сè на сè, сосот е одличен начин за готвење лосос, нудејќи непогрешлив метод за постигнување совршена текстура и вкус. Сè додека ги следите препорачаните времиња и температури за готвење, можете да уживате дома во вкусен оброк со квалитетен ресторан. Затоа, следниот пат кога ќе прашате: „Колку време е потребно за сос лосос?