Дали сосот може да готви јајца?
Готвењето со сос вид направи револуција во светот на готвењето, обезбедувајќи прецизност и конзистентност што често им недостигаат на традиционалните методи. Една од најпопуларните употреби на шпоретот за сос, како што е оваа од Читко, е подготовката на јајца. Но, дали можете да јадете јајца? Одговорот е да!
Јајцата за ловокрадство со помош на шпорет за сос не само што е возможно, туку и секој пат дава совршени резултати при готвењето. Sous vide ви овозможува да ја контролирате температурата со неверојатна прецизност, осигурувајќи дека вашите јајца се готват до посакуваната подготвеност без ризик од претерување.
За лошање јајца во шпоретот Chitco Sous Vide, прво загрејте ја водената бања на 165°F (74°C). Оваа температура е совршена за добивање цврсти, кремасти жолчки. Откако водата ќе ја достигне саканата температура, нежно спуштете ги јајцата, сè уште во лушпите, во водена бања. За тврдо варени јајца, треба да ги готвите околу 45 минути.
Кога ќе заврши времето за готвење, извадете ги јајцата од водената бања и веднаш ставете ги во ледена бања околу 10 минути. Овој чекор не само што го запира процесот на готвење, туку и го олеснува лупењето на јајцата.
Резултатот? Јајцата имаат нежни белки и совршено сварени жолчки кои не се ниту течни ниту кредави. Сос видот ги елиминира претпоставките што често се бараат со традиционалното вриење, што го прави омилен меѓу домашните готвачи и професионалните готвачи.
Сè на сè, користејќи аЧитко сос видеошпорет за готвење јајца е едноставна, но ефикасна техника која гарантира вкусни резултати. Без разлика дали подготвувате појадок, салата или ужина, јајцата со сос се разновиден додаток на секој оброк. Затоа, земете го тенџерето со сос и уживајте во тврдо варените јајца!
Време на објавување: Ноември-05-2024 година